Resep Makanan Nusantara Kita

Resep masakan enak berikut ini akan membuat selera makan anda bertambah. Ikan tongkol dikenal gurih dan memiliki tekstur daging seperti ayam. Agar awet ikan tongkol biasanya diproses salah satunya dengan cara pengasapan tujuannya untuk menghilangkan kadar air pada daging ikan sehingga dapat tahan disimpan lama (awet). Jika masih bingung bagaimana cara mengolah ikan tongkol asap saya sarankan resep ikan tongkol asap kuah santan pedas berikut ini. Selamat mencoba. RESEP TONGKOL ASAP KUAH SANTAN PEDAS Bahan : 2 ekor tongkol asap 1 ruas lengkuas, memarkan 2 helai daun salam 3 helai daun jeruk 3 buah cabe merah, iris serong 3 buah cabe hijau, iris serong 10 buah cabe rawit 1 blok tahu, potong dadu besar dan goreng sebentar 1/2 blok tempe, potong dadu besar 1 liter santan 2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh merica bubuk 3 tomat hijau, belah 4 daun kemangi secukupnya 2 sdm minyak untuk menumis Bumbu Halus Ikan Tongkol Asap Kuah Pedas: 3 siung bawang putih 7 butir bawang

Ayam bakar taliwang terkenal enak karena rasanya yang legit dan gurih. Sedikit rasa pedas memberikan sesnsasi hangat dimulut. Lombok Nusa Tenggara Barat yang berdekatan langsung dengan pulau bali memiliki ke khasan yang sedikit berbeda dalam masalah bumbu racik. RESEP AYAM BAKAR KHAS TALIWANG ASLI NTB Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 1 ekor (700 gram) ayam kampung, dibelah dua tidak putus 1 1/2 sendok teh air jeruk limau 1 sendok teh garam 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah sisir 3 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus: 10 butir bawang merah 7 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar, dibakar 7 buah cabai merah keriting, dibakar 5 butir kemiri, disangrai 1 1/2 sendok teh terasi, disangrai Cara Membuat Ayam Bakar Khas Taliwang Asli NTB: Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Diamkan 20 menit. Bakar di atas bara api sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Sisihkan. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan santan

Kroket dengan bahan nasi bisa jadi menjadi salah satu cara agar anak senang makan nasi dengan cara yang lebih kreatif. Rasanya yang gurih dan garing biasanya disukai anak-anak dan orang dewasa hingga cocok untuk dijadikan bekal sekolah atau kerja yang enak. sehat dan mengenyangkan. RESEP KROKET NASI SPESIAL Bahan dan bumbu: 1 piring nasi 250 gram kentang (2 buah yg besar), dikukus, kupas lalu haluskan 250 gram daging sapi cincang atau kornet 3 buah wortel, saya parut pakai parutan keju (potong kotak kecil-kecil juga boleh) 4 siung bawang putih, cincang halus 1/2 buah bawang bombay, dicincang  1 sendok teh garam, gula pasir dan lada bubuk(sesuai selera) 2 sendok makan susu bubuk vanilla 3 sendok makan tepung panir 2 butir kuning telur 1 batang seledri 2 helai daun bawang, rajang halus 250 ml air Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng secukupnya Bahan pencelup: Tepung roti/panir, secukupnya 2 butir putih telur Cara Membuat Kroket Nasi Spesial: Tumis bawang putih cincangnya, lalu masu

Rasanya yang gurih dan hangat sayur kailan ini cocok untuk dijadikan teman makan bersama nasi atau digado saja selagi hangat. Jika suka pedas dan pastinya akan sangat enak anda bisa menambahkan irisan cabe rawit kedalamnya.  RESEP BABY KAILAN BAWANG PUTIH JAMUR SAUS TIRAM Bahan: 2 pack kailan 1 pack needle mushroom (Jamur Jarum), suir-suir agak kecil 1 sendok makan bawang putih goreng ( hancurkan ) untuk taburan Bumbu: 4 siung bawang putih geprek/ iris 3 cm jahe iris tipis 2-3 sendok makan saus tiram/ sesuai selera Kecap asin secukupnya ( pengganti garam ) Royco ayam secukupnya ( kalau mau ) 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh tepung maizena di campur 2 sendok makan air atau secukupnya Cara membuat Baby Kailan Bawang Putih Jamur Saus Tiram: Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan needle mushroom, aduk sebentar kemudian masukkan 2 gelas air, sos tiram. Didihkan masukkan kecap asin ( sedikit2 aja, takut keasinan, soalnya saus tiramnya kan udah asin ). Masukkan royco dan m

Resep Tumis Pucuk Daun Labu Bumbu Belacan ( terasi ) cara masaknya sangat mudah dan sederhana. Tumis pucuk daun labu ini paling enak diberi rasa pedas ditambah rasa gurih dan harumnya bumbu belacan atau terasi dijamin akan menambah selera makan anda bersama nasi hangat. RESEP TUMIS PUCUK DAUN LABU BELACAN PEDAS Bahan dan bumbu: 1 ikat pucuk daun labu, bersihkan dan potong sesuai selera (jangan terlalu pendek) 2 siung bawang merah, geprek 1 siung bawang putih, geprek 3 cabe rawit, geprek / iris 1 buah tomat ( ukuran kecil ), potong kasar 2 cm belacan (terasi) Garam dan gula secukupnya Minyak untuk menumis Cara membuat Tumis Pucuk Daun Labu Bumbu Belacan: Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan terasi (belacan) aduk hingga harum dan terasi hancur (bubuk) dan kering. Masukkan tomat, tumis hingga tomat layu. Besarkan api, masukkan pucuk labu, garam dan gula. Aduk sebentar aja hingga daun berubah warna. Matikan api. Angkat dan segera sajikan Tumis Pucuk Daun Labu Belacan selagi pan

Anda penyuka sajian mie, mie goreng bumbu jawa ini bisa menjadi pilihan spesial yang bisa anda sajikan untuk keluarga tercinta. Rasa gurih dan manis akan semakin terasa segar bila ditambahkan rasa pedas. Pedasnya bisa disesuaikan dengan selera anda. MIE GORENG JAWA ASLI ENAK PEDAS Bahan dan bumbu: 200 gram mie kering, rebus hingga lunak 200 gram fillet ayam kampung, rebus dan suwir-suwir 1 buah kekian ayam, iris-iris 2 butir telur, kocok lepas 2 batang sawi hijau 100 ml air 5 sendok makan kecap manis (atau sesuai selera) Garam, gula pasir secukupnya sesuai selera 1 batang daun bawang, iris 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 5 siung bawang putih 7 buah cabe rawit, atau sesuai selera 2 butir kemiri 1/2 sendok teh merica butiran 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan ebi sangrai Cara Membuat Mie Goreng Jawa Asli Enak Pedas: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang. Sisihkan ke tepian wajan. Tuang telur di tengah wajan, aduk cepat menjadi orak-arik. Campurkan kembali den

Yang sering kita jumpai adalah ikan teri asin, nah kalau kebetulan anda punya teri basah atau segar cobalah resep yang satu ini. Teri basah/segar goreng tepung yang garing , renyah dan gurih ini bisa dijadikan cemilan atau teman makan nasi. Paling asik dicocol saus sambal atau sambal terasi. RESEP TERI BASAH GORENG TEPUNG RENYAH DAN GURIH Bahan: 250 gram teri basah  1 sendok teh air jeruk nipis  1/2 sendok teh garam  minyak untuk menggoreng  Bahan Tepung: 75 gram tepung terigu protein sedang  25 gram tepung beras  1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk  1/2 sendok teh cabai bubuk  1/4 sendok teh merica bubuk  1 sendok teh garam  Cara Membuat Teri Basah Goreng Tepung Renyah Dan Gurih: Lumuri ikan teri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Aduk rata bahan tepung. Lumuri ikan teri dengan bahan tepung sampai tercampur rata. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kuning kecokelatan. Angkat tiriskan. Teri Basah Goreng Tepung Renyah dan Gurih siap