Resep Makanan Nusantara Kita

Nasi goreng atau Nasgor, merupakan salah satu menu masakan yang paling digemari di Indonesia. Rasanya yang enak dan memiliki banyak vareasi dalam cara memasak, bahan yang digunakan dan rasa nasi goreng itu sendiri. Mau manis, gurih, asin atau pedas menjadi pilihan rasa yang dapat anda ciptakan dalam sebuah menu masakan baik untuk sarapan atau makan malam. RESEP NASI GORENG KEBULI Bahan 800 gram nasi putih 200 gram daging kambing, potong dadu 2 cm 1 sendok makan minyak, untuk menumis 3 sendok makan margarin, saya pakai Blue Band Serbaguna3 butir bawang merah iris tipis 1/4 endok teh kapulaga bubuk 2 sendok teh bumbu kari bubuk 1 sendok teh ketumbar bubuk 1/2 sendok teh merica hitam bubuk Garam dan kaldu bubuk Royco secukupnya 1 sendok makan minyak samin 100 gram kismis 1 buah cabai merah, iris 2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan Cara membuat Nasi Goreng Kebuli : Panaskan minyak di atas wajan. Masukkan daging kambing, tumis hingga matang. Masukkan bawang merah dan Blue Band

Harusnya sih ikan salmon, cuma karena harganya yang cukup mahal ya pilih alternatif jenis ikan yang lain (ikan tenggiri), ternyata rasanya enak juga. Ikan Tennggiri dipilih karena mendekati tekstur daging ikan salmon. Cara membuatnya mudah dan sederhana. RESEP TENGGIRI BUMBU TERIYAKI Bahan dan bumbu : 4 keping ikan tenggiri, cuci bersih, tiriskan 1 labu bawang bombay, iris memanjang agak tebal 6 sdm saus teriyaki ( lebih banyak lebih enak, tapi jangan juga kebanyakan ) 2 sdm mentega serbaguna Caranya: Lumuri ikan dengan 3 sdm saus teriyaki, biarkan 1 jam ( simpan di freezer / kulkas ). Panaskan mentega, masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu. Masukkan ikan. Biarkan 1/2 badan ikan matang kemudian terbalikkan dan biarkan ikan matang sepenuhnya ( di saat memasak tambahkan sisa saus teriyaki tadi # 3 sdm ). Penambahan air kalau bunda pake frying pan, kalau grill / bakar nggak usah d tambahin air. Kalau ikan itu bunda grill / bakar hanya cukup pakai saus aja, yang lain2 nggak pake. Se

Udang Goreng Tepung Tempura yang Enak berikut ini cara membuatnya mudah dengan bahan dan bumbu yang cukup sederhana. Rasa udang yang manis dan gurih tidak membutuhkan bumbu yang macam-macam karena pada dasarnya rasa daging udang sudah enak. RESEP MEMBUAT UDANG GORENG TEPUNG TEMPURA Bahan dan bumbu : 500 gr udang ukuran besar, kupas bagian kepala dan bersihkan kotorannya, tiriskan 1 sendok teh ( peres ) bubuk nawang putih (dehydrated garlic powder) 1 sendok teh ( peres ) merica serbuk Garam secukupnya (sedikit saja) 2 sdm tepung terigu 1 butir telur kocok lepas 4 sdm tepung panir/roti/bread crumb Minyak untuk menggoreng secukupnya Cara membuat Udang Tempura: Taburi udang dengan bubuk bawang putih (dehydrated garlic powder), merica serbuk dan garam ( sedikit saja ). Simpan dalam kulkas selama + 30 menit. Kemudian satu persatu gulingkan udang kedalam tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam kocokan telur dan selanjutnya gulingkan ke dalam tepung panir. lakukan langkah tersebut hingga ud

Cara membuat masakan dengan bahan dasar udang sangatlah mudah dan sederhana. Daging udang pada dasarnya sudah enak sehingga dengan bumbu garam saja sepertinya sudah cukup. Namun kita dapat mengeksploitasi rasa udang dengan berbagai macam bumbu, salah satunya dengan dimasak saus tiram pedas. Kini banyak produk saus tiram instan yang dapat langsung dipakai, salah satu produk yang cukup dikenal adalah Saus Tiram Saori. Dimasak dengan ala masakan chinese food mulai dari yang sederhana hingga yang spesial, daging udang akan memberikan rasa yang tetap enak dinikmati. RESEP UDANG SAUS TIRAM PEDAS Bahan dan bumbu : 500 gram udang, belah punggungnya buang kotorannya, cuci bersih. Tiriskan. 6 siung bawang putih cincang halus/ uleg 1 buah bawang bombay potong 6 ( boleh memanjang atau kotak ). 5 cabe rawit atau sesuai selera di iris/ di uleg 2 cabe merah besar di iris serong 4 cm jahe iris tipis 1 sendok teh merica halus 4 sendok makan saus tiram 3 sendok makan saus cabe manis botolan ( saus cabe

Ayam bagian dada biasanya kurang dapat menyerap bumbu sehingga rasa menjadi kurang enak, Berikut adalah cara praktis mengolah bagian dada ayam agar terasa lebih enak. Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis Pedas akan merubah  rasa pada daging ayam yang satu ini. Bila kurang suka pedas atau masakan dapat dinikmati seluruh anggota keluarga, anda cukup menghilangkan cabe rawit dalam daftar resep atau dapat juga membiarkannya utuh dalam masakan sehingga yang suka atau berselera dengan rasa pedas tidak merasa kehilangan. RESEP AYAM GORENG TEPUNG SAUS ASAM MANIS PEDAS Bahan dan bumbu : 250 gram daging ayam fillet, iris agak tipis melebar 2 siung bawang putih, haluskan 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 butir telur ayam, kocok lepas 50 gram tepung terigu 50 gram tepung kanji Minyak goreng secukupnya Bahan Saus Asam Manis Pedas : 1/4 paprika hijau, iris memanjang atau sesuai selera 1/4 paprika merah, iris memanjang atau sesuai selera 1/4 paprika kuning, iris memanjang atau sesuai sel

Ikan Mas atau jenis ikan lainnya seperti gurame dan kembung enak juga dipadupadankan dengan bumbu acar kuning timun dan wortel. Acar timun dan wortel memberikan rasa penyeimbang agar rasa ikan tidak terlalu dominan atau rasanya lebih variatif di mulut. Masakan tradisional khas Cianjur (Jawa Barat) ini lebih dikenal dengan istilah bumbu kuning. Cara masak atau membuatnya cukup mudah. Bumbu pesmol dikenal gurih dan dapat menetralisir bau amis pada ikan. Sedangkan Acar Kuning Timun dan Wortel selain dimasak bersama ikan biasanya enak juga bila dimasak tanpa ikan. RESEP PESMOL IKAN MAS ACAR KUNING TIMUN WORTEL Bahan dan bumbu : 3 ekor ikan mas ukuran sedang atau sesuai selera, cuci, lumuri dengan 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Minyak untuk menggoreng 1 buah mentimun ukuran sedang, buang bijinya, potong persegi panjang 3-4 cm 1 buah wortel, bersihkan potong persegi panjang 3-4 cm 3 batang serai, memarkan 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 8 b