Resep Makanan Nusantara Kita

Dimsum Ceker atau bagian kaki ayam ini memiliki daging yang kenyal-kenyal empuk, dengan bumbu dim sum membuat sajian ceker ayam menjadi terasa lebih spesial. Bumbu rempah yang maksimal dan takaran yang pas tentunya memberikan jaminan sajian dim sum ceker (kaki) ayam menjadi enak dengan citarasa dim sum sekelas restoran. RESEP DIMSUM CEKER RUMAHAN PALING ENAK Bahan: 500 gr ceker ayam, bersihkan, buang kulit dan kukunya 1 sdm air jeruk nipis 1 sdm garam 2 ½ ltr air untuk merebus 4 cm jahe, iris tipis 1 bh bunga lawang (pekak) 3 btg daun bawang, potong 2 cm 2 sdt angkak 1 sdt garam 5 siung bawang putih, cincang kasar 3 bh cabai merah, buang bijinya, iris serong tipis 1 ½ sdt taosi, gerus kasar 1 sdm arak masak ½ sdt merica 1 sdm gula pasir 1 sdt minyak wijen 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air minyak untuk menggoreng Cara Membuat Dim Sum Ceker Rumahan Paling Enak : Lumuri ceker ayam dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata, diamkan selama 15 menit, cuci bersih. Rebus ceker

Ada banyak pilihan untuk isi ataupun kulit untuk siomay yang enak dan spesial. Bandung merupakan kota yang memiliki jajanan siomay dengan banyak pilihan rasa yang enak. Mulai dari bumbu atau cara penyajiannya, baik di sajikan dengan bumbu kering ataupun di sajikan dengan kuah. RESEP SIOMAY BANDUNG Bahan : 200 gram ikan tenggiri 150 gram udang cincang 150 gram labu siam, parut halus 250 gram sagu 1 sendok makan garam 100 gram putih telur 10 buah bawang merah, halus 6 siung bawang putih, halus kembang tahu Pelengkap : Pare Tahu Kentang Kol Telur Cara Membuat Siomay Bandung : Campur daging ikan, udang, dan garam, aduk rata. Masukkan labu siam, putih telur, bawang merah, dan bawang putih, aduk sampai rata. Masukkan tepung sagu, aduk sampai rata. Oleskan adonan ikan pada, tahu, telur, kol dan pare, lalu masukkan. Sisanya, buat bentuk bulat-bulat. Kukus siomay dan semua pelengkap dalam dandang panas sampai matang. Sajikan siomay bersama pelengkap dan sambal kacang. Bahan Saus Kacang: 500 g

Saat sahur atau berbuka puasa di bulan Ramadhan biasanya ingin sekali makan dengan menu yang dapat menambah selera makan. Masakan padang dirasa dapat memenuhi selera makan anda setelah seharian atau seharian akan berpuasa. Tidak semua masakan padang itu pedas, tapi bisa juga anda mengatur tingkat kepedasannya agar puasa anda tetap lancar. RESEP RENDANG PADANG Bahan: 500 gram daging sapi, potong menjadi 10 600 ml santan kental, dari 1.5 butir kelapa 300 gram baby potato 5 sdm minyak goreng 300 ml air Bumbu halus: 10 buah cabai merah iris 6 butir bawah merah 3 siung bawah putih 3 cm kunyit 3 cm jahe 3 cm lengkuas 1 sdm garam Bumbu lainnya: 1 lembar daun kunyit 1 batang serai 2 butir asam kandis Cara membuat Rendang Padang : Tumis bumbu hingga harum, masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan daun kunyit, serai, dan asam kandis. Aduk perlahan. Tuangkan air dan masukkan baby potato. Masak hingga air menyusut. Aduk perlahan sesekali. Masukkan santan, masak dengan api sedang. Biark

Bumi Nusantara ini kaya dengan resep masakan tradisional yang enak dengan bumbu rempah yang tepat. Resep Lodeh berikut ini mudah-mudahan dapat membantu anda menghidangkan menu Lodeh yang enak denga cara membuat yang mudah. RESEP SAYUR LODEH SEDERHANA Bahan : 200 gram nangka muda, dipotong-potong 300 gram labu siam, dipotong-potong 8 buah kacang panjang, dipotong-potong 1 buah terong, dibelah dua bagian, dipotong-potong 100 gram daun melinjo muda 3 buah cabai hijau besar, diiris bulat 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, dimemarkan 2 sendok makan garam 2 sendok teh gula merah sisir 2.000 ml santan dari 1 butir kelapa Bumbu Halus : 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri, sangrai 1/2 sendok teh terasi goreng 2 cm kencur 1/2 sendok teh ketumbar Cara Membuat Sayur Lodeh Sederhana : Rebus santan, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum. Masukkan nangka muda, garam, dan gula merah. Rebus hingga setengah matang. Tambahkan labu siam, kacang panjang, terong, daun melin

Gulai daging sapi yang gurih dan pedas ini enak disajikan hangat bersama nasi atau ketupat. Rasa pedas dipercaya dapat meningkatkan selera makan. Bumbu rempah yang kuat menjadikan masakan gulai bebas dari bau amis pada daging. Selain daging sapi yang paling dicari jenis masakan ini menggunakan bahan daging kambing karena dikenal rasanya yang lebih gurih dan hangat. RESEP GULAI DAGING SAPI PEDAS Bahan dan Bumbu : 1 kg daging sandung lamur/iga, potong sesuai selera, rebus hingga empuk. air sisa rebusan untuk kuah. 3 kentang, kupas, potong 8 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 2 batang serai 4 centi jahe / halia, geprek / memarkan 4 centi lengkuas, geprek / memarkan 1/2 gelas santan ( saya pakai santan instant ) 2 buah tomat ukuran sedang potong2 1 sendok makan bawang merah goreng 20 buah (sesuai selera) cabe rawit merah/domba tumis sampai layu Garam, gula pasir dan kaldu bubuk royco secukupnya Bumbu Halus: 7 bawang merah 5 bawang putih 3-4 cm kunyit 5 butir kemiri, sangrai 1 1/2 send

Bolu kukus mekar merekah yang empuk seperti bunga ini cara membuatnya mudah, praktis dan tidak membutuhkan bahan yang banyak. Rasanya yang manis dan legit dari gula merah serta rasa gurihnya santan menjadikan bolu kukus gula merah santan mekar ini enak disajikan bersama secangkir air teh hangat. Bolu kukus gula merah ini bisa juga tidak menggunakan santan dalam daftar bahan karena tidak akan mengurangi rasa enak pada bolu kukus. selamat mencoba. RESEP BOLU KUKUS GULA MERAH SANTAN MEKAR Bahan A : 2 butir telur 100 gram gula pasir Bahan B (campur semua bahan diatas menjadi satu hingga rata) : 500 gram tepung terigu 1 sendok teh soda kue 1/2 sendok teh baking powder 1/4 sendok teh garam Bahan C (campur air gula merah dan santan kental hingga larut) : 400 gram gula merah 250 ml air 2 lembar daun pandan, rebus dan saring, dinginkan 65 ml santan kental instan, saya pakai KARA santan siap pakai Bahan D : 250 ml minyak goreng Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah Mekar Merekah : Kocok gula pasir

Ada banyak macam sambal tradisional yang Enak di bumi Indonesia, dan rata-rata cara membuatnya mudah dan praktis. Sambal untuk masyarakat Indonesia merupakan salah satu menu masakan yang dapat menambah selera makan baik dengan cocolan ayam goreng atau bakar, tempe goreng, tahu goreng, dan yang paling nikmat sebagai cocolan untuk lalapan. Satu lagi jenis sambal yang enak dan praktis, bahan utamanya bawang dan cabe rawit dan agar tambah gurih bisa ditambahkan ebi. Bawang yang digunakan kali ini adalah bawang merah meski bisa juga menggunakan bawang putih. RESEP SAMBAL BAWANG MERAH GORENG PEDAS Bahan: 150 gram bawang merah (jika ingin pedas sedang, bawang merahnya 200 gr) 150 gram cabe rawit merah 1 sendok makan ebi kering, rendam air panas. 200 ml minyak goreng (boleh dikurangi jika tidak suka banyak minyak) 200 ml air putih (bisa kurang atau lebih, sesuai selera) 1 sendok makan garam (secukup sesuai selera) 1/2 sendok makan gula pasir (sesuai selera manisnya) Cara Membuat Sambal Bawang

Cakwe menjadi salah satu cemilan yang enak dan sederhana. Cakwe juga dijadikan pelengkap Bubur Nasi karena rasanya yang gurih dan sedikit kenyal hampir mirip seperti suwiran daging ayam.saat disatukan bersama bubur nasi ayam. Cara membuat sausnya pun tergolong mudah dan praktis. Anda dapat menambahkan bahan lain selain saus instan botolan agar rasanya lebih terasa pas dihidangkan bersama cakwe. Rasa saus cakwe yang manis, asam dan pedas menjadikan cakwe hangat menjadi terasa lebih enak dimulut. RESEP CAKWE GORENG ENAK SEDERHANA Bahan Biang : 1 sdt ragi instan 1 sdm tepung terigu 1 sdt gula pasir 3 sdm air putih hangat Campur semua bahan biang diatas menjadi satu, aduk rata, diamkan + 10 menit hingga berbuih. Bahan Adonan Cakwe: 250 gr tepung terigu (saran saya: pakai tepung protein tinggi, biar seratnya kue bagus) 1/2 sdt garam 1/2 sdt soda kue 1/4 sdt baking powder 100 ml air putih 1 sdm minyak goreng Cara Membuat Cakwe Goreng Sederhana : Masukkan tepung terigu, garam, soda kue dan ba