Resep Makanan Nusantara Kita

Resep Puding Ubi Ungu Gula Merah yang enak berikut ini memiliki tekstur yang lembut dan tentunya memiliki serat yang baik untuk pencernaan. Cara membuatnya mudah dan bahan yang digunakan cukup sederhana. Selamat mencoba. RESEP PUDING UBI UNGU GULA MERAH Bahan yang harus disiapkan: Bahan A : 1 bungkus agar-agar bubuk 25 gram gula pasir 100 gram ubi ungu, dikukus, dihaluskan 300 ml santan dari ½ butir kelapa 2 putih telur 1/8 sdt garam 50 gram gula pasir Bahan B : ½ bungkus agar-agar bubuk 75 gram gula merah sisir 1 lembar daun pandan 400 ml air Bahan-bahan ini sudah harus siap sebelum memulai masak. Karena setelah puding bahan A selesai dibuat, harus segera mengolah puding bahan B supaya nanti antar lapisannya tidak terpisah saat puding sudah set (keras). Cara membuat : Bahan A : Blender ubi ungu dan santan sampai halus. Kemudian rebus bersama agar bubuk dan 25 gram gula pasir sampai mendidih. Matikan api. Sisihkan. Kocok putih telur dan garam dengan speed tinggi sampai setengah mengemb

Cara membuat Roti isi Vla Jagung Manis dapat anda ikuti beserta photo pembuatannya yang diharapkan dapat memudahkan anda dalam memahaminya. Bila anda suka keju, bisa anda tambahkan saat pembentukan roti vla jagung manis. RESEP ROTI VLA JAGUNG MANIS PANGGANG Pertama Siapkan bahan vla jagung, terdiri dari : 100 gr jagung manis yang sudah direbus matang 200 ml susu cair 50 gr gula pasir ¼ sdt garam 1 kuning telur 1½ sdm maizena dilarutkan dalam 2 sdm air (saya ganti tepung custard) Cara membuat : Rebus susu cair bersama gula pasir dan garam sampai mendidih.Masukkan larutan maizena / larutan custard, aduk rata. Masak sampai meletup letup. Tambahkan jagung, aduk rata. Matikan api. Masukkan kuning telur, aduk rata. Nyalakan api, masak lagi sebentar. Angkat. Sisihkan. Sekarang siapkan bahan roti. Bahan-bahan : 250 gr tepung terigu protein tinggi 150 gr tepung terigu protein sedang 2 sdm susu bubuk 2 sdt ragi instant 100 gr gula pasir 50 ml susu cair 4 butir telur 75 gr margarin ½ sdt garam Ca

Butter Cake Panggang yang lembut  dan enak ini pastimya akan membuat anda ketagihan. Cara membuatnya mudah dengan bahan yang tidak begitu rumit. Dikukus atau dipanggang Butter Cake pastinya hidangan yang lezat. RESEP BUTTER CAKE PANGGANG ANTI GAGAL Bahan : 200 gram butter (saya ganti margarin, pengiritan)  150 gram gula pasir 250 gram terigu protein sedang 1 butir telor 1 sachet kecil vanili Bahan olesan dan Topping : 1 kuning telur 50 gram kismis Cara Membuat Butter Cake Panggang Anti Gagal: Kocok gula pasir, telur, butter dan vanili dengan speed tinggi. Mixer sampai adonan mengembang, pucat dan gula larut. Matikan mixer. Tambahkan terigu sambil diayak sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan spatula. Tuang ke loyang yang sudah dioles margarin dan dilapisi kertas roti. Oleskan kuning telur diatas adonan. Kerat-kerat dengan garpu. Taburkan kismis. Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat Celcius selama 30 menit. *)Saya panggang dengan Otang (Oven Tangkring/sederhana) selama 40 menit.

Cilok adalah jajanan atau cemilan enak khas Bandung yang rasanya gurih dengan tekstur yang kenyal. Cara membuatnya mudah, biasanya diberi isian daging cincang, keju, sosis, kacang atau apa saja sesuai selera anda. Dilengkapi dengan sambal kacang, rasa cilok akan semakin enak dimulut. Kali ini kita akan membuat cilok yang dicampur dengan sayuran cincang seperti wortel dan buncis. Selamat berkreasi. RESEP CILOK SAYURAN ENAK DAN SEHAT Siapkan bahan : 1 buah wortel 5 buah buncis 2 batang daun bawang Adonan cilok : 200 gram sagu 200 gram terigu 2 buah bawang putih, haluskan (saya pakai 4 ukuran kecil)  1 sdt garam 1 sdt kaldu bubuk 1 sdt gula pasir 1/4 sdt merica bubuk 300 ml air panas Potong-potong sayuran. Proses dengan food processor, atau dengan chopper. Ga punya alat itu, bisa dicincang dengan pisau yang tajam. Campur bahan adonan cilok dan bumbu-bumbu. Aduk rata. Tambahkan sayuran. Aduk rata. Tuang air panas (yang baru mendidih), sedikit demi sedikit di aduk rata, cukup sampai adonan

Pempek lenggang selain digoreng tentu dapat juga dimasak dengan cara dipanggang. Selain menambah aroma wangi daun tentu dimasak dengan cara ini lebih sehat karena tidak menggunakan minyak goreng. Cara membuatnya mudah tidak seperti membuat pempek kapal selam. PEMPEK LENGGANG PANGGANG ASLI PALEMBANG Bahan untuk membuat lenggang (untuk 5 porsi) : 75 gram tepung premix 100 gram tepung tapioka sagu / tepung kanji 225 ml air 1 tangkai daun bawang, iris kasar 2 butir telur ayam (lebih enak lagi telur bebek)  Dan daun pisang yang dibentuk kotak, secukupnya Caranya Membuat Pempek Lenggang Panggang Asli Palembang : Ambil 75 gram tepung premix, letakkan dalam wadah. Kemudian tambahkan air panas sebanyak 225 ml air panas kedalam tepung dan aduk rata. Biarkan dingin. Terakhir tambahkan tepung sagu sebanyak 100 gram kedalam adonan tepung premix, aduk rata. Sekarang adonan pempek siap diolah menjadi lenggang. Untuk membuat adonan telur : kocok rata 2 buah telur dan sedikit garam. Tambahkan irisan da

Kue Pastel yang enak ini selain ada yang kering ada juga kue pastel dengan isian basah, yakni terdiri dari tumisan sayuran, suwiran ayam dan telur rebus. Kue pastel yang digoreng ini memiliki kulit yang garing dan renyah namun basah didalam, sensasi makan yang saling melengkapi. Dimakan dengan saus sambal pedas atau gigitan cabe rawit akan semakin enak dan menambah selera makan anda. RESEP KUE PASTEL BASAH KULIT RENYAH Langkah pertama menyiapkan : ISIAN PASTEL Bahan : 100 gram ayam suwir yang sudah matang 2 buah wortel, diparut 1 buah kentang ukuran besar, dipotong kotak kecil ½ buah bawang bombay (kalo bawangnya kecil, gunakan 1 buah), dirajang kasar 2 buah bawang putih, cincang halus 2 batang daun bawang, iris halua 2 batang daun sop, iris halus (ga ikut terfoto) 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir ¼ sendok teh lada halus 1 sendok teh kaldu bubuk 1 gelas air Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam suwir. Aduk rata. Tambahkan kentang. Aduk rata. Tambahk

Cincau hitam selain enak dijadikan pelengkap es campur atau minuman dingin, ternyata bisa kita buat sebagai bahan puding yang enak dan lebih praktis dalam penyajian. Cara membuatnya mudah dan semua bahan mudah didapatkan disekitar kita. RESEP PUDING CINCAU HITAM LAPIS COKLAT Bahan Puding coklat : 1.000 ml susu cair 1 bungkus agar bubuk ½ sendok teh jeli bubuk plain 33 gram coklat bubuk 150 gram gula pasir 1/8 sendok teh garam 100 gram coklat masak pekat, dipotong-potong  Cara membuat Puding Coklat : Rebus semua bahan kecuali coklat masak pekat. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Masukkan cokelat masak pekat, aduk sampai cokelat meleleh rata.  Kemudian tuang ½ bagian ke dalam cetakan (saya gunakan loyang ukuran 18x18 cm). Sisihkan. ½ bagian lainnya simpan diatas air panas agar tidak membeku. Bahan Puding Cincau : 100 ml santan instan, diencerkan dengan 600 ml air (sehingga menjadi 700 ml santan)  1 bungkus agar-agar putih 100 gram gula pasir ¼ sdt garam 300 gram cincau hi

Cara membuat marmer cake pisang spesial yang lembut dan enak ini mudah. Rasanya yang legit dengan aroma pisang yang tercium semakin menambah selera untuk mencicipinya. Marmer cake pisang dengan lapisan blue band menjadi terlihat menkilap dan berminyak memberikan kesan lembut yang kuat dan menarik. RESEP MARMER CAKE PISANG SPESIAL Bahan untuk marmer cake pisang : 250 gram margarin  100 gram gula pasir halus  100 gram pisang ambon (1 buah pisang uk besar)  5 butir telur  300 gram tepung terigu protein sedang  1 sdt kayumanis bubuk  1 sdt baking powder  2 sdm cokelat bubuk dilarutkan dengan 2 sdm air panas Cara Membuat Marmer Cake Pisang Spesial : Kocok margarin dan gula pasir halus hingga lembut. Sementara itu lumatkan pisang dengan menggunakan punggung sendok. Setelah adonan margarin lembut, masukkan pisang ambon. Kocok rata.Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan. Terakhir masukkan sisa tepung terigu, kayumanis bubuk, da